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Alimentos que se deben evitar: 39

SABOR

Existen algunos alimentos que pueden aumentar tu peristaltismo (movimientos del intes-

tino) o que generan mayor irritación y flatulencia, por lo que su consumo debe evitarse o dis- SUMANDO

minuirse.

Ejemplos de estos alimentos son : Algunos alimentos que se pueden incorpo-
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rar son:

▶ Alimentos con cafeína como el café, té,

gaseosas oscuras y chocolate. ▶ Arroz

▶ Grasas (mantequillas, cremas, mayone- ▶ Papas

sas, frutos secos y semillas), alimentos ▶ Pastas cocidas y enfriadas

con elevado contenido graso (carnes gra-

sas, productos de pastelería o repostería, ▶ Plátano

embutidos, fiambres) y frituras. ▶ Avena

▶ Condimentos como la pimienta, comino, ▶ Membrillo

ajo, ají de color etc.

▶ Alcohol.

▶ Alimentos que tengan un contenido de

fibra importante, como salvado de trigo,

legumbres, verduras y frutas crudas.

A medida que el número de deposicio-

nes se reduzca y mejore el cuadro general,

se recomienda ir incorporando alimentos

que aportan un tipo especial de fibra deno-

minada fibra soluble. Esta ayudará a retener

un poco más de agua en el intestino, lo que

producirá deposiciones menos líquidas. 6-28