Page 79 - SumandoSabor

Ingredientes Preparación 79

Pechuga de pavo 400 g ▶ En una olla, colocar agua fría y cocinar los SABOR

ingredientes más duros primero: papas, be-

Papas medianas 2 unidades (240 g) tarraga, zapallo de carga, zanahoria. Una vez

Zanahoria ½ unidad (60 g) que estén blandos, agregar el arroz, y luego SUMANDO

de 10 minutos aproximadamente sumar los

Betarraga mediana 1 unidad (100 g) vainitas.

Vainitas 2 tazas (120 g) ▶ Si se desea, la pechuga de pavo se puede pre-

Zapallo de carga ½ taza (80 g) parar en otra olla aparte y utilizar ese caldo

para la cocción de las verduras.

Arroz 4 cuch. (60 g)

▶ Luego, licuar todos los ingredientes (sin cal-

Aceite de oliva 4 cuch. (40 ml) do) para obtener una consistencia de puré.

Sal a gusto Si queda muy espeso, agregar caldo de coc-

ción.

▶ En el momento de servir, agregar una cucha-

rada de aceite crudo.

Información nutricional

por porción

CALORIAS 353 kcal

PROTEINAS 25,3 g

HIDRATOS 33 g

GRASAS 13,6 g